從出版業到雲林鬥六烘焙坊：陳佳妏用幸運籤餅把文字變成禮物

根據漢聲廣播電臺製作人楊心怡2026年10月22日刊登於APPI News的專訪報導，雲林鬥六「凱倫小姐幸運籤餅」主理人陳佳妏，與擅長烘焙的小姑於2014年共同創業，將中文系背景與出版工作累積的文字能力結合家人烘焙專長，經營至今已十二年。本臺依據該篇報導整理其創業脈絡、產品樣態與可核實資訊的邊界，以下內容均出自受訪者單方陳述與公開法規資料。

返鄉創業：文字專長與烘焙技術的分工

依報導內容，陳佳妏婚後回到雲林鬥六，2014年與小姑合作成立品牌。小姑負責烘焙，陳佳妏則處理籤文、包裝與客戶需求。她畢業於中文系，曾於旅遊雜誌與出版業任職，返鄉後重新安排工作與照顧孩子的時間。

幸運籤餅常見於美國中餐館，掰開後出現寫有祝福或趣味句子的紙條。報導指出，陳佳妏將這個形式放入臺灣的送禮情境，籤文可依婚禮、節慶或個人故事調整。一份客製訂單的工作流程包含文字確認、印製籤紙、製作、包裝與寄送。

客製籤文的應用場景

報導列舉的案例包括：新人將相處片段寫進婚禮籤文，讓賓客透過分享餅乾認識兩人故事；有客人為父母準備籤餅，寫下婚後仍牽掛原生家庭的心情。

陳佳妏在受訪時表示：「我們做的是一份傳遞幸福的工作。」她也累積了數千則不同情境的籤文範本，供客人尋找靈感。學校為學測或國中教育會考學生安排鼓勵文字，咖啡廳挑選文學語句，酒吧採用幽默風格；為學生設計的包裝採小書包造型。

與教育工作者的合作延伸

報導提到，陳佳妏與教育工作者「慢慢老師」李慈欣合作，先為學生設計籤餅小書包，之後推出「教師補氣包」，以籤文搭配日常自我照顧的小練習。此後她陸續收到護理師、社工等工作者詢問，開始思考為不同職業設計專屬籤文；報導明確指出，「百工百業補氣籤餅」目前仍為構想，尚未成為實際產品。

食品接觸與文字授權的經營細節

陳佳妏在訪談中說明，品牌要求供應商提供符合食品接觸用途要求的紙材，籤紙向內摺疊並避免雙面印刷，以減少印刷面接觸餅乾的機會。衛生福利部《食品器具容器包裝衛生標準》明定：「食品器具、容器或包裝不得有不良變色、異臭、異味、污染、發黴、含有異物或纖維剝落。」該標準為食品接觸材料的管理依據；至於個別產品是否通過檢驗，報導亦註明無法單憑品牌說明推定，本臺未查得獨立檢驗紀錄。

文字與圖像使用方面，經濟部智慧財產局指出，具原創性與創作性的文字可能受著作權法保護，利用他人著作除符合合理使用情形外，應取得授權或同意。陳佳妏表示，合作創作者的專屬籤文依約處理，客人提供的故事、圖像與原創文句不任意公開，若欲納入品牌範本會先徵求同意。此部分同樣屬受訪者單方陳述。

訊源邊界

本篇報導為人物專訪性質，主要事實均來自陳佳妏本人說法，輔以法規條文的引用。品牌的實際銷售規模、檢驗紀錄與合作細節，尚無其他獨立訊源可供對照。報導建議，準備客製禮物時，先確認文字由誰提供、能否印製及日後能否再使用，該建議出自報導本身的整理，非本臺立場。